닫기
쿠폰 사용(자료실)
 
다 된다 에어프라이어 최강 레시피 178 [개정증보판]
소비자가격 : 14,900↓
판매가격 : 13,410
적립금 :745
ISBN :978-89-6030-538-0 13590
등록일자 :2019-10-23
출판사 :(주)황금부엉이
저자 :노선미
분량 :392
판형 :국판(148mm×210mm)
발행일 :2019년 10월 30일
구매수량 :
총 금액 :





에어프라이어 책 중에서 레시피가 제일 많은 책!

반찬, 홈파티 요리부터 홈베이킹, 다이어트식, 이유식까지

에어프라이어 요리의 진화는 계속된다!


에어프라이어 요리 하면 흔히 군고구마, 치킨, 삼겹살구이 정도를 떠올린다. 이제는 좀 다른 요리를 해보고 싶어서 인터넷을 찾아봐도 비슷비슷한 레시피만 있거나 우리 집에는 없는 재료로 만든 요리들이 대부분이다. 그렇다면 에어프라이어를 좀 더 자주 사용할 수 있는 방법은 없을까? 굳이 장을 보지 않아도 우리 집 냉장고에 있는 재료를 활용하는 에어프라이어 레시피는 없을까? 저자는 이 질문들에 대한 답을 주고자 한다.

저자는 영양사로 일했던 경험을 살려, 다양하고 손쉬운 178가지 에어프라이어 요리법과 조리 노하우를 메인 요리, 반찬, 안주, 홈베이킹, 주전부리, 디저트, 다이어트식, 이유식으로 나누어 공개한다. 소고기무국, 간장계란밥, 두부조림, 무피클 등 다른 책에서는 찾아보기 힘든 집밥스러운 메뉴부터 불닭발상추쌈밥, 연두부치즈구이, 녹차롤케이크 등 저자가 개발한 에어프라이어 맞춤용 메뉴까지, 독자들의 구미를 당길 만한 레시피를 다양하게 담아내고자 했다. 이에 더해 영양사 출신 엄마의 노하우가 담긴 알찬 꿀팁과 재료별 찾아보기를 수록하여 활용도를 높였다.

*이 책은 다 된다 에어프라이어 최강 레시피의 개정증보판입니다.

 

출판사 리뷰

가스레인지와 인덕션으로 하던 요리를 에어프라이어로!

이 책에서 에어프라이어는 미역국을 끓이는 가스레인지로, 햇반을 데우는 전자레인지로, 키조개를 굽는 숯불로, 등갈비를 삶는 압력솥으로 무한히 변신한다. 178가지의 다양한 레시피들은 에어프라이어로 어디까지 요리할 수 있을까를 확인해보는 과정에서 나온 결과물이라 해도 과언이 아니다. 이 책에 실린 레시피를 활용하여 비슷한 재료를 활용한 요리를 해보면서 나만의 레시피를 만드는 것도 가능하다.

 

한 가지 재료로 다양한 요리를 할 수 있다!

이 책은 한 가지 재료에 두어 가지 소스나 재료를 더해 새로운 요리를 만들어내는 방법도 제안한다. 삼겹살 굽는 방법을 알려주면서 칼집삼겹살, 통삼겹살, 대패삼겹살이 익는 시간도 체크하여 다양한 요리에 활용할 수 있도록 하는 식이다. 에어프라이어에 맞는 재료를 구입하는 것이 아닌, 냉장고 속 재료를 살펴보고 그날의 메뉴를 정하는, 주도적인 요리를 할 수 있는 방법을 알려줄 것이다.

 

요알못과 요똥도 쉽게 따라 할 수 있다!

이 책은 조리순서를 담은 컷과 유용한 팁을 함께 제공한다. 요리를 잘 못하는 사람도 과정샷과 팁을 참고하여 차례대로 따라 하면 엄마가 만들어준 것 같은 집밥을 맛볼 수 있다. 에어프라이어로 한 가지 요리만 하는 것이 아니라 취향에 따라 조합한 레시피로 제대로 된 한 끼 밥상을 차려내는 것도 가능하다.

 

 

책 속으로

저는 오늘 뭐 먹지?’를 고민하는 분들께 도움을 드리고자 이 책을 썼습니다. 몇 번 쓰고 자리만 차지하고 있거나 닭고기나 돼지고기 같은 한정된 재료를 사용하는 것이 아니라, 밥하기 싫은 날엔 간편식을 데우고, 아이를 위한 건강한 이유식과 간식을 만들고, 맛있는 한 끼 밥상을 차릴 수 있는 반찬은 물론 홈파티용 요리까지 만드는, ‘에어프라이어로 제대로 요리하는 법을 알려드리고자 합니다. 멸치볶음, 명엽채조림, 건새우볶음, 김구이, 건파래자반 같은 밑반찬은 물론 간식까지 다양하게 메뉴를 구성했습니다. 그리고 깨 볶기, 콩 볶기, 소금 굽기, 파슬리후레이크 만들기 등 생활 속 꿀팁도 소개했습니다. 이 책을 접하는 모든 분들이 즐겁고 건강한 집밥을 함께 나눌 수 있으면 좋겠습니다. 에어프라이어로 만드는 맛있고 건강한 음식을 통해 잠시라도 엄마의 따뜻한 집밥과 사랑을 느껴볼 수 있기를 바랍니다.

-프롤로그 중에서

 

 

지은이 소개

노선미

대세에 따라 에어프라이어를 구입한 후 정보 공유 차원에서 블로그에 레시피를 올렸는데 수많은 감사와 응원 댓글이 달렸습니다. 말 그대 로 열광적인 반응이 나왔던 것은 그만큼 에어프라이어 요리법에 많은 사람들이 목말라 있었던 것이지요. 인터넷에 있겠지 싶어 검색해보면 똑같은 요리법 몇 개만 중복되어 돌아다니고, 책을 살펴봐도 레시피가 그리 많지 않으니까요.

그래서 바쁠 때 찾게 되는 간편식부터 맛있는 반찬, 초간단 간식과 풍성한 홈파티용 음식, 아이를 위한 건강한 이유식까지 총 178가지 에어프라이어 요리법을 책 한 권에 담았습니다. 영양사로서 간편하지만 전문적인 요리법을 여러분들과 나누려고 합니다.

 

-‘만개의 레시피쉐프

-이마트몰 ‘e-요리 레시피연재

-네이버부모i 추천포스트 리드맘 유아식, 반찬, 간식 칼럼니스트

-‘예은예슬맘의 에어프라이어와 유아식 홈쿠킹 클래스운영

 

블로그 https://m.blog.naver.com/okybali123

PROLOGUE

 

CHAPTER 1 에어프라이어로 요리 시작하기

이 책을 이렇게 활용해보세요!에어프라이어 고르는 법에어프라이어 파헤치기조리도구 갖추기사용가능한 용기양념 계량방법양념류

 

CHAPTER 2 에어프라이어로 만드는 메인 요리

가자미굴소스구이간장계란버터밥갈치조림갈치카레구이감자국감자조림고갈비구이고추장삼겹살구이구운 새우초밥구운 오징어초무침깻잎쌈밥꼬마김밥꼬막무침꼬막비빔밥꽃게구이날치알주먹밥구이누룽지달래장닭봉조림동그랑땡케첩무침두부강된장등갈비구이라따뚜이마파두부미나리삼겹살밀푀유나베바싹불고기베이컨조랭이떡볶음볶음밥그라탕북어고추장구이불닭발상추쌈밥생선가스소고기미역국소고기숙주볶음소고기치즈말이소세지전아침 한 끼양념갈비 데우기어묵고추전어묵국어향가지덮밥언양식 돼지불고기에그베네딕트연어장덮밥오징어모듬초회유니짜장육전잔치국수잡채전복간장구이제육볶음쭈꾸미덮밥차돌박이마리네이드차슈덮밥치킨가스카레콥샐러드콩나물불고기큐브스테이크덮밥키조개구이통삼겹구이팽이버섯버터구이표고버섯덮밥하와이언함박스테이크훈제오리냉채훈제오리단호박찜떡갈비

 

CHAPTER 3 에어프라이어로 만드는 반찬

가지전감자햄볶음건새우볶음건파래자반고사리볶음구운 소금김구이청포묵김가루무 침깨 볶기두부강정두부베이컨말이두부조림마약계란장메추리알조림멸치견과류볶음명엽채조림무피클소고기무국소고기볶음장안심장조림애호박무침약콩구이어묵조림우렁쌈장진미채볶음참치김치볶음콩나물국콩나물무침콩나물볶음파슬리후레이크후리가케

 

CHAPTER 4 에어프라이어로 만드는 안주

국물떡볶이닭근위볶음돈육강정로제새우맥앤치즈모듬튀김바지락술찜반반치킨버터구이오징어번데기탕새우구이소세지야채볶음순살닭꼬치웨지감자파닭핫윙홍두깨살양념구이후라이드치킨

 

CHAPTER 5 에어프라이어로 만드는 홈베이킹

과카몰리꿀호떡구운 바나나카나페꽃빵튀김녹차롤케이크누텔라바나나토스트누텔라빼빼로눅눅한 과자 데우기두부핫케이크과자또띠아견과류피자루콜라샌드위치마시멜로초코퐁듀밤식빵버터링크림치즈타르트베이글병아리콩머핀수제 딸기잼수제 초콜릿에그앤토스트인절미토스트초코파이볼추로스핫도그치즈바게트크레페크루통클라우드에그초코파이토마토브루스케타허니버터브레드

 

CHAPTER 6 에어프라이어로 만드는 주전부리

간편버거만두튀김모듬딤섬부추전치즈뻥케이준치킨샐러드콘치즈타코야끼

 

CHAPTER 7 에어프라이어로 만드는 디저트

감귤주스푸딩구운 땅콩군고구마대추차배숙수제 후르츠칵테일약밥허니자몽

 

CHAPTER 8 에어프라이어로 만드는 다이어트식

낫또치즈볶음두부카프레제샐러드레몬디톡스워터리코타딸기샐러드연두부치즈구이참외말랭이파프리카계란구이

 

CHAPTER 9 에어프라이어로 만드는 이유식

단호박경단∣∣닭가슴살사과죽밥전사과퓨레소고기브로콜리죽소고기아욱죽소고기야채죽오렌지단호박퓨레타락죽호박고구마까까

  • 배송비 : 기본배송료는 2,500원 입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)  10,000원 이상 구매시 무료배송입니다.
  • 본 상품의 평균 배송일은 3일입니다.(입금 확인 후) 설치 상품의 경우 다소 늦어질수 있습니다.[배송예정일은 주문시점(주문순서)에 따른 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.]
  • 본 상품의 배송 가능일은 5일 입니다. 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다.)
  • 상품 청약철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.
  • 상품 개봉으로 상품 가치 훼손 시에는 일 이내라도 교환 및 반품이 불가능합니다.
  • 저단가 상품, 일부 특가 상품은 고객 변심에 의한 교환, 반품은 고객께서 배송비를 부담하셔야 합니다(제품의 하자,배송오류는 제외)